1.白酒味苦加点香油好喝吗?

2.广味香肠配料秘方10斤肉

潮州香油怎么做_潮州酒料香油价格

熬香油

用料 ?

葱 1根

姜辣椒 2个

花椒 7克

香叶 2片

洋葱 20克

油 100克

熬香油的做法 ?

起锅烧油，小火放入材料慢慢煸炒出香味，过滤材料剩下的油可以拌菜，包饺子等等。

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葱叶

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慢慢熬。

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白酒味苦加点香油好喝吗?

可以：用料；紫菜半张；生晒虾皮(因为无盐)2-3把；香油淹没紫菜就好；盐2克；糖1克；白芝麻可有可无

香油炒紫菜虾皮的做法 ?

1、选用无沙紫菜，将紫菜撕成小块

2、生晒虾皮无盐份，装碗备用

3、将香油或橄榄油倒入撕好的紫菜碗里，油可以不用太多，能把紫菜均匀润着就行，这里不用浸泡很久。

4、将油浸泡的紫菜先倒入锅中，小火小火小火不停的翻炒，直到紫菜变得有点酥脆就可以倒虾皮了

5、倒入虾皮，量多量少视情况来随机应变

6、继续小火小火小火不停翻炒，直到虾皮也变酥脆，就可以关火啦！关火后趁着非烫的余温，撒盐、白糖，然后翻炒均匀

7、盛入盘中撒入熟的白芝麻就搞定喽！

广味香肠配料秘方10斤肉

白酒味苦加点香油不行，去除不了苦味。

将白酒在热水当中汤一下可以去除白酒当中的苦味。

白酒中的苦味主要是因为酒中的醛类以及酚类化合物和权力所导致的。因为粮食酒在酿造的过程当中，原料可能会出现一定的霉变现象,而且如果发酵池温度过高的话，也很容易会使白酒在酿造的过程当中出现苦味，而且像这种苦味一般来说是很难 去除，所以说如果我们喝到的白酒有苦味的话，恰恰说明这样的酒是纯粮食酒。

广味香肠10斤肉的配料是，猪肉10斤4肥6瘦最香、盐100克、糖100克、50度以上高度酒150毫升、花椒面15克、五香粉15克、鸡精40克、姜50克、蒜100克，选用。

1、肠衣用清水清洗几遍，然后放入加了葱、姜、料酒的清水中浸泡起来，浸泡的目地是为了让肠衣更干净，同时也能减少腥味。

2、猪肉用清水清洗干净。

3、先把盐加入猪肉片中，抓捏均匀，然后加入高度白酒拌匀，然后加入花椒粉、辣椒粉、白糖、十三香、维生素c、香油，再次用手搅拌几下，这一步称之为浆制。

4、接下来就简单，猪肉腌制好后，把肠衣套在模具上，然后把腌好的肉从模具中装入肠衣，直到把肠衣装满，要灌得紧一点，这样后期烹饪不会散。

5、然后把香肠分成小节用棉线系起来，这样方便晾晒，同时后期食用也更方便。

6、最后锅中加水，把香肠放入热水中焯水十秒钟捞出。